بررسي‌ها نشان مي‌دهد سير خام با ورود به معده، روي سيستم گوارشي تاثير گذاشته و به هضم بهتر غذا كمك مي‌كند. سير خام موجب لاغري مي‌شود و پزشكان توصيه مي‌كنند در طول روز براي كاهش فشارخون، چربي، كلسترول، حتي كنترل ديابت، يک عدد سير خام را با يك ليوان آب بخوريد. آب همراه سير بوي آن را تا حدود زيادي كاهش مي‌دهد. ســـير از كمــر‌درد و ســــــندروم خستگي مزمن، ميگرن، آسـم و حساس پوستي، يبــوســت و آرتروز پيشگيري مي‌كند.