باورهاي نادرست زيادي درمورد نوشيدن آب سرد بعد از غذا بين عموم شايع است. امروز مي‌خواهيم به اين باورها بپردازيم، باورهايي مثل سرطان‌زا بودن آن که هيچ سند و مدرک علمي پشت آن وجود ندارد. در گذشته گفته شده بود که نوشيدن آب سرد بعد از غذا مي‌تواند به هضم و گوارش غذا کمک کند. علم جديد هيچ تفاوت عمده‌اي در تاثيرات يک ليوان آب سرد بعد از شام يا هر زمان ديگر از روز نمي‌يابد.

آب و گوارش
يکي از اين باورهاي نادرست مي‌گويد آب سرد مي‌تواند روغن غذا را در پوشش سخت درون دستگاه گوارشتان جامد کند. اين هيچ پشتوانه علمي ندارد. کلينيک مايو و دانشگاه کلمبيا تاييد مي‌کنند که اين باور نادرست است. از طرف ديگر، نوشيدن بلافاصله آب بعد از غذا معمولاً به هضم غذا کمک مي‌کند. آب و ساير مايعات به شکستن غذاهاي جامد کمک مي‌کنند. اگر مي‌خواهيد گوارشتان را تقويت کنيد، سوپ و ساير غذاهاي آبکي مثل سبزيجات و ميوه‌ها را انتخاب کنيد.

مصرف روزانه آب
اگر از نوشيدن يک ليوان آب خنک بعد از غذا لذت مي‌بريد، آن را جزئي از مصرف روزانه آب خود قرار دهيد. براساس کلينيک مايو، اکثر بزرگسالان بايد روزانه هشت تا نه ليوان آب بنوشند. اصولاً با فرض اينکه ۲۰ درصد آب موردنياز شما از آب غذاها تامين شود، اين بيشتر از دو ليتر مي‌شود. اگر دوست داريد آبميوه‌ها يا نوشيدني‌هايي به جز آب مصرف کنيد، اين ميزان را به ۹ تا ۱۳ فنجان در روز برسانيد. نوشيدني‌هاي کافئين‌دار را از آن حذف کنيد زيرا خود موجب کم‌آب شدن بدن مي‌شوند.

آب خنک براي پايين آوردن درجه حرارت بدن
براساس دانشگاه کلمبيا ، نوشيدن آب سرد در بعضي نقاط به بدن کمک مي‌کند. اگر ورزش کرده باشيد، ممکن است براي خنک شدن شديداً هوس آب خنک کنيد. نوشيدن آن بسيار به شما کمک مي‌کند. وقتي درجه حرارت بدن به بالاتر از 98.6 درجه فارنهايت مي‌رسد، بدن براي پايين آوردن دوباره درجه حرارت خود به حالت عادي، عرق مي‌کند. نوشيدن آب ۴۱ درجه فارنهايت به تنظيم دماي بدن شما کمک کرده و احتمال کم‌آب شدن آن را پايين مي‌آورد. اگر آب خنک در دسترستان نبود، نوشيدن آب گرم بهتر از هيچ است.

آب سرد و سردرد
اگر سابقه ميگرن يا سردرد داريد، نوشيدن آب با دماي اتاق توصيه مي‌شود. در يک تحقيق که در سال ۲۰۰۱ انجام گرفت، مشخص شد که نوشيدن آب يخ با ني موجب بروز سردرد در ميان خانم‌ها، به‌ويژه آنهايي که علائم سردرد را در آن سال تجربه کرده بودند مي‌شود. اگر مستعد ميگرن هستيد، بهتر است آب ولرم‌تر بنوشيد.