فرسفج

ميزان بالاي ويتامين C و A در انبه به اضافه انواع مختلف کاروتنوئيدها، سيستم ايمني بدن شما را سالم و قوي نگه خواهد داشت و خواص متعددي هم دارد: 
- پيشگيري از سرطان: تحقيقات نشان مي‌دهد که ترکيبات آنتي‌اکسيدان انبه از سرطان‌هاي روده، سينه، خون و پروستات پيشگيري مي‌کند. 
- کاهش کلسترول: ميزان بالاي فيبر، پکتين و ويتامين C در انبه به کاهش کلسترول کمک مي‌کند. 
- پاکسازي پوست: انبه منافذ بسته‌شده پوست را باز کرده و جوش‌ها را از بين مي‌برد. 
- سلامت چشم: يک فنجان انبه خردشده، 25 درصد از ميزان موردنياز روزانه از ويتامين A را فراهم مي‌کند که به بهبود بينايي کمک کرده و از شب‌کوري و خشکي چشم جلوگيري مي‌کند. 
- کمک به ديابتي‌ها: انبه به تنظيم سطح انسولين در خون کمک مي‌کند. 
- تقويت گوارش: فيبر موجود در انبه به هضم و دفع غذا کمک مي‌کند. 
- کمک به دفع گرما: گرفتن آب اين ميوه و مخلوط کردن آن با آب و شيرين‌کننده، به خنک کردن بدن و جلوگيري از آسيب رسيدن به آن کمک مي‌کند. 
اگر به پلاستيک خام حساسيت داشته باشيد، اين احتمال وجود دارد که به انبه و به‌ويژه انبه کال هم حساسيت نشان بدهيد؛ اين واکنش به علت وجود اسيد آناکارديک است. همچنين پوست و عصاره انبه حاوي اوروشيول است که مي‌تواند در برخي افراد ايجاد حساسيت کند.